37 Dinge, die Sie schon immer über Tee wissen sollten.

Weltmeister im Teetrinken sind eindeutig die Ostfriesen. Mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von 288 Litern im Jahr liegen sie deutlich vor allen anderen Teetrinkern auf der Welt.

Die Heimat der Teepflanze liegt viele tausend Kilometer von Ostfriesland entfernt – in fernen Kontinenten. Denn nur ganz bestimmte klimatische Voraussetzungen ermöglichen bestes Wachstum und höchste...

Grüne Weiden und knallgelbe Rapsfelder. Leuchttürme und Mühlen. Kanäle und Schleusen. Dazu die plattdeutsche Sprache, die bis heute von mehr als der Hälfte der Bevölkerung aktiv gesprochen wird....

Über 200 Jahre ist es inzwischen her: Am 17. März 1806 las Johann Bünting in den „Wöchentlichen Ostfriesischen Anzeigen und Nachrichten“ von einem Kolonialwarengeschäft, das zur Verpachtung angeboten...

Ob lieblich-zart, fruchtig, süßlich, mit Zitrusaroma oder kräftig-würzig: Tee bietet eine unendliche geschmackliche Vielfalt. Insgesamt gibt es über 2000 verschiedene Teesorten.

Zwar gibt es einige chinesische Grünteesorten, denen eine unbegrenzte Haltbarkeit nachgesagt wird, dennoch gilt grundsätzlich: Auch Tee hat ein Mindesthaltbarkeitsdatum.

Die weltweite Teeproduktion beträgt über vier Millionen Tonnen pro Jahr. Der größte Teeproduzent ist China mit fast 1,4 Millionen Tonnen – das entspricht über 700 Milliarden Tassen.

Der vermutlich erste Industriespion der Wirtschaftsgeschichte war für die Teeindustrie tätig. Der 1812 geborene Schotte Robert Fortune hatte Botanik

Seit über 75 Jahren gibt es den Tee in der grüngoldenen Tüte. Heute ist er der Inbegriff für echten Ostfriesentee. Traditionell wird er mit Kandis und ungeschlagener Sahne getrunken.

Stellt man diese Frage im Freundes- oder Bekanntenkreis, so lautet die spontane Antwort meist: „Nichts!“ Doch es gibt tatsächlich eine Gemeinsamkeit: Sowohl das Schießpulver als auch der Tee sind in...

Die Holländer lieferten den Deutschen durch ihre „Ostindische-Kompanie“ nicht nur den ersten Tee, sondern auch das passende Wort dafür. Laut dem Wörterbuch der Gebrüder Grimm (aus dem 17. Jahrhundert)...

Von diesem Ergebnis können Politiker nur träumen: mit einem Anteil von 77 Prozent ist der Schwarztee der Favorit der deutschen Teetrinker.

Bei der Ernte der Teeblätter wird immer nach einem bestimmten Muster gepflückt: „Two leaves and a bud – zwei Blätter und eine Knospe.“

Lange ist es her: Im 18. Jahrhundert glaubte der damalige schwedische König tatsächlich, Tee sei ein starkes Gift.

Während der Tee eine viele tausend Jahre alte Geschichte hat, gibt es den Teebeutel erst seit etwas über 100 Jahren. Er wurde 1904 von dem US-amerikanischen Teeimporteur Thomas Sullivan per Zufall...

In China werden kleine, dekorative Bündel aus jungen Teezweigen traditionell zur Teeherstellung für besonders feierliche Anlässe verwendet.

Über 100 Jahre – das gilt allerdings nur für die chinesischen Arten. Die indischen Teesträucher werden zumindest 30 bis 50 Jahre alt,

Flugtee gibt es wirklich. Er wird aber weder im Flugzeug hergestellt noch darin getrunken. Seinen Namen verdankt er allein der Tatsache,

Egbert Kolthoff, arbeitet bei Bünting Tee als Teetester. Ein seltener und sehr spezieller Beruf, den in Deutschland nur ca. 30 Menschen ausüben. Wie man dazu kommt? Wir haben nachgefragt.

Teezubereitung ist eine kleine Wissenschaft für sich: Denn das Aroma des Tees wird durch die Art der Aufbereitung sehr stark beeinflusst. Die folgenden Tipps zur richtigen Zubereitung gelten für...

Auf der historischen Teeroute wurden früher – vor allem mit Eseln, Pferden oder auch zu Fuß – zahlreiche Waren transportiert, unter anderem Tee und Salz. Eigentlich handelte es sich dabei nicht um...

Im November 1773 kam es im Hafen der nordamerikanischen Stadt Boston zum Protest gegen eine von den Engländern erhobene Teesteuer. Drei britische Schiffe der East India Trading Company wurden daran...

Schon das Wort Teezeremonie sagt viel über den besonderen Stellenwert des Teetrinkens in Ostfriesland aus. Es stammt vom Lateinischen „caeremonia“ ab, was so viel bedeutet wie „Feier“ oder...

Was die nachmittägliche „Teetied“ für die Ostfriesen, das ist der „Five o’Clock Tea“ für die Engländer. Diese schwören übrigens darauf, immer zuerst Milch in die Tasse zu geben – und dann den Tee.

Viele Dinge, die heute selbstverständlich sind, waren es in früheren Zeiten noch längst nicht. Dazu gehört auch das Wissen, wie man Tee mit heißem Wasser zubereitet.

Der Buttertee ist nicht nur irgendein Getränk, sondern sogar ein Nationalgetränk. In Tibet wird dem Tee traditionell eine ordentliche Portion Butter sowie Salz zugegeben.

In seinen Ursprüngen war der Tee vor allem ein Heilmittel, erst später wurde er zum Genussmittel. Heutzutage wird er deshalb immer wieder zum Gegenstand der modernen Forschung.

Ein Thema, das seit vielen Jahrtausenden die ganze Welt fasziniert, macht selbstverständlich auch vor dem Guinness-Buch der Rekorde nicht halt.

Tee hat ohne Frage viele positive Wirkungen – kann aber auch ein komplettes Verkehrschaos auslösen.

Dass dem Tee Aromastoffe hinzugefügt werden, ist keine Erfindung der Neuzeit. Die Chinesen haben

schon vor 800 Jahren damit begonnen,

In vielen Ländern sind Teemuseen recht verbreitet, in Italien stellen sie hingegen eine echte Rarität dar.

Der Begriff Tein ist lediglich eine veraltete Bezeichnung für Koffein, es ist jedoch chemisch der selbe Stoff.

Gar keinen.

Die Redensart „Abwarten und Tee trinken“ kennt fast jeder. Dabei gibt es rund um den Tee noch viele weitere Sprichwörter,

Ausprobieren und genießen: Mit diesen Rezepten bewahrt man auch an den heißesten Sommertagen einen kühlen Kopf.

Das feine Aroma des Tees rundet den Geschmack von vielen kulinarischen Köstlichkeiten ab: Vier kreative und leckere Rezepte zum Nachkochen.

Ein Jahr hat 365 Tage. Eine Fußballmannschaft besteht aus elf Freunden. Und zum Tee gibt es genau 37 Fragen.